Deux étoiles pour l’élite des grandes tables françaises

Du côté des macarons Michelin en France, l’annonce des nouveaux étoilés se succèdent. Désormais, c’est le chef Philippe Mille qui fait partie des nouveaux heureux promus par le célèbre guide rouge de cette année.


Avec cette toute nouvelle deuxième étoile, le “Domaine Les Crayères” à Reims revient dans l’élite des grandes tables françaises grâce au talent de cet ancien second de restaurant gastronomique de palace parisien.
En deux ans, Philippe Mille a fait un parcours exceptionnel : 1ère étoile décrochée en 2011 et titre de meilleur ouvrier de France, tout en gérant une équipe de 37 cuisiniers dans les deux restaurants du domaine.


Il paraît que c’est l’effervescence des champagnes, la saveur et goût des flacons de noble pétillance qui stimulent la cuisine élégante du chef Mille.
Pour le vérifier, il ne vous reste plus qu’à faire un petit tour tout aussi pétillant à Reims…




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